酒店管理专业

2014-11-9 14:55| 发布者: 旅游管理学院| 查看: 518| 评论: 0

摘要: 本专业主要培养酒店前厅部、客房部、餐饮部等一线业务部门组织和现场管理工作的技能型人才。专业教学特色主要集中体现在实践教学上,酒店管理专业学生在大一上学期就将参加系部组织得参观酒店活动,在参观过程中直观 ...
  本专业主要培养酒店前厅部、客房部、餐饮部等一线业务部门组织和现场管理工作的技能型人才。专业教学特色主要集中体现在实践教学上,酒店管理专业学生在大一上学期就将参加系部组织得参观酒店活动,在参观过程中直观地认识酒店,到高星级酒店实际体验一下酒店氛围,接受行业的最新动态,了解酒店行业对人才的实际需求。大一大二在学校集中学习理论知识,并穿插进行实践教学,两年的理论教学中实践教学课程占全部课程约50%的比例,强调培养学生的动手操作能力和组织管理能力。大三由学校推荐至厦门市高星级酒店顶岗实习一年,实习期间享受实习工资,实习结束后可以直接与实习单位签订劳动合同,成为企业的正式职工。


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